整洁的后厨卫生，专业的餐厨设备，标准的备餐流程，干净整洁、温馨舒适的就餐环境，营养健康、品类丰富的饭菜质量……日前，长治公司府后西街办公区服务楼职工食堂全新改造升级完工，正式投入使用。

该公司党委坚持“发展为了职工，发展依靠职工，发展成果由职工共享”的理念，将府后西街办公区服务楼改造列为2023年民生实事之一。经过公司领导、相关部门的多次调研、积极筹备和施工单位近半年的紧张施工，职工食堂以全新的姿态进入大家的视野。

专业团队，提升服务

“近日气温下降，天气干燥，多准备点烤梨和热饮，菜品更换要及时，保证让大家吃上热乎的饭菜，窗口区要及时补缺，不要让大家等太久。”临近中午，繁忙的配餐室内，运营方管理人员正和食堂师傅细心交代餐食注意事项。据悉，此次食堂服务聘请餐厅管理经验丰富的专业团队管理，进一步提高了食堂管理的规范化、标准化、制度化、专业化水平。

调整布局，优化区域

改造后的职工食堂，优化了整体布局和相关功能区，新设了特色面食窗口、煮菜区、饮品区、功能区（如智能消毒柜、人脸识别机器），并增设了就餐座椅，全方位满足大家的餐饮需求。

健康为本，科学配餐

食堂运营方在食材选择上，精挑细选，注重绿色健康；烹饪方式注重营养搭配、形式多样，推出低盐低糖低脂系列，其中水煮菜受到大家普遍欢迎。他们还注重提升菜品数量和质量，每日根据营养搭配更换菜谱，并根据职工们的饮食习惯和季节变换做出相应的调整。面食摒弃了一锅煮的传统模式，采用小锅随吃随煮模式，让大家在食堂吃出了家的味道。饮品区，除了年轻人爱喝的雪碧、可乐、奶茶等，醇香的玉米汁、甘甜的雪梨汁等健康饮品冒着热气被大家端上餐桌，满足了不同人群的需求。

人间烟火气，最抚凡人心。“温馨的环境，可口的饭菜，瞬间一扫工作的疲惫，还有什么能比‘干饭’更快乐呢？”职工小刘在忙碌了一上午后，踏入餐厅，迎着食堂工作人员亲切的问候，高兴地说。

该公司行政事务中心工作人员表示，今后将不断加强饮食卫生及食品安全管理，认真听取就餐反馈意见，从营养搭配、味道种类、菜品门类等方面着手，持续提升食堂服务水平，让广大干部职工吃得舒心、吃得放心、吃得开心。